Giới thiệu về Bánh hỏi An Nhứt

Điểm Bánh hỏi An Nhứt nằm trên quốc lộ 55, thuộc xã An Nhứt, huyện Long Điền, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Qua nhiều thế hệ cha truyền con nối, giữ gìn và phát triển, nghề truyền thống bánh hỏi An Nhứt đã tồn tại 60 năm và danh tiếng ngày càng được lan tỏa. Bánh hỏi được làm khá công phu từ gạo tẻ và nếp. Gạo làm bánh hỏi là loại gạo thơm nổi tiếng của Long Điền, ngâm chung với nếp trong vòng 10 tiếng đồng hồ, xay nhuyễn và hấp cách thủy 20 phút. Sau đó, đưa vào khuôn và ép thành từng mảng như những chiếc lưới mỏng đan vào nhau.

Các món ngon ăn kèm với Bánh hỏi An Nhứt

- Bánh hỏi heo quay: Bánh hỏi heo quay là một sự kết hợp hoàn hảo, đem đến hương vị đậm đà, cuốn hút. Những lát bánh hỏi ấm nóng, mỏng manh được cuộn tròn rồi rưới thêm 1 ít mỡ hành bóng bẩy. Đặt 1 lát thịt dày dặn lên cuốn bánh hỏi rồi chấm với 1 ít nước mắm chua ngọt thực khách sẽ cảm nhận được sự hoàn quyện giữa vị mặn ngọt đồng điệu, rất kích thích vị giác.

- Bánh hỏi thịt nướng và Bánh hỏi nem nướng: Không những kết hợp với heo quay, bánh hỏi khi kết hợp với thịt nướng, nem nướng cũng chứa đựng hương vị thơm ngon tuyệt đỉnh chấm với nước mắm chua ngọt, rau sống và dưa chua.

Long Điền, ngày

tháng 8 năm 2023

- Bánh hỏi thịt luộc: Những lát thịt heo luộc ngọt nước, mềm mịn, kết hợp với lát bánh hỏi ấm nóng, phết thêm lớp mỡ hành bóng bẩy là món ăn ưa thích của nhiều du khách dừng chân tại quán.

- Bánh hỏi chả giò: Với một chút biến tấu trong nguyên liệu, bánh hỏi chả giò/ chả lụa mang đến cho người thưởng thức hương vị độc đáo, mới lạ hơn. Chả giò đậm đà, chả lụa dai dai cuộn trong lớp bánh hỏi ngon ngọt, có độ mềm vừa phải.